일반적으로 동백기름은 그 옛날 아낙네들이 머리나 피부미용으로만 사용해왔던 것으로 알려져 있지만 사실 제주에서는 그 외에도 동백기름을 짜내어 식용으로 사용해 왔다. 제주에서 오래 전부터 방풍목으로 가꿔 온 동백나무에서 얻어지는 동백열매 기름을 내어 음식 장만에 이용하고 기침 질환 등 민간요법으로 사용해왔던 것.

서귀포시 신흥2리 제주동백마을에서는 제주 토종 동백나무에서 얻어진 동백을 이용한 동백비누 만들기와 주민들이 재래식으로 압착해 짜낸 동백기름을 맛볼 수 있는 동백비빔밥 체험 프로그램을 운영하고 있다. 특히 제주동백마을에서 생산하는 동백기름은 지역민들이 낮에 감귤농사를 짓고 저녁에 동백마을 방앗간에 모여 좋은 동백열매 하나하나 손으로 골라내고 재래식으로 생산하고 있어 그 품질의 우수성을 인정받아 국내 대형 화장품 업체에도 납품할 정도라고 한다.

아이들과 여성들이 즐거워하는 동백비누 만들기 체험은 제주동백마을 방앗간에서 마을 주민들이 직접 생산한 동백기름을 생활에서 활용하는 방법과 효능에 대해 배우고 직접 천연동백비누를 만들어 볼 수 있다. 천연 재료(진피, 녹차, 백련초 등)를 피부타입에 맞게 첨가하여 천연비누를 만들어 직접 가져갈 수 있어 인기가 좋다.

동백음식체험은 동백나무군락지 가까운 곳에 위치한 제주동백마을 방앗간에서 마을 주민들이 직접 생산한 식용 동백기름의 제조과정 등에 대한 설명을 듣고, 식용 동백기름을 이용해 조리한 다양한 동백요리를 먹어보는 프로그램이다.

주민들이 직접 채취한 제주고사리와 동백기름이 첨가된 드레싱 야채샐러드, 동백기름으로 양념한 톳을 넣어 지은 톳밥 등을 맛볼 수 있어 제주의 향기를 미각 후각으로 느낄 수 있는 즐거운 시간이다.

※ 상기 체험 프로그램은 원활한 이용을 위해 사전예약 문의해주시기 바랍니다.